---火锅桌的运行原理
1：油烟通过风机产生的负压由吸风口往下排；
2：油烟通过铝制过滤网，---火锅设备加工定制，把火锅里面的油过滤掉，甚至防止桌上餐巾纸、食物等异物吸进风道，这样利于风道好做清洁；
3：油烟通过吸油棉，把火锅里面的油及油脂粗分子过滤掉；
4：过滤掉的油烟在风机 的大吸力下穿过风机；
5：油烟通过净化装置，光电净化装置把油烟分解、净化；
6：净化后的油烟，经过活性炭棉和冷凝网过滤
据重庆市火锅协会2019年10月数据显示，厦门---火锅设备，该协会现有630家会员企业，会员单位从业人员总量超12万人。其向相关政l府部门查询数据，推算出重庆市火锅行业的直接从业人员近56万人。从原料、调味料、新兴方便火锅生产，---火锅设备生产商，到火锅门店经营的全产业链看，该协会估算重庆火锅业年产值近500亿元(人民l币，下同)。
受---肺l炎---影响，开春以来的重庆火锅行业一度受到冲击。所幸在重庆“支持企业复工复产和生产经营的40条政策措施”下，“中小微困难企业---l款贴息”“阶段性下调---”“阶段性降低企业用水电气成本”等---了众多火锅企业的生存危机。---火锅设备
无l烟火锅的作业原理是基于微空气动力学原理，上升的空气(油烟〕由抽油烟设备，阻断油烟的向---散，使用空气负压在锅圈周围产生吸力，---火锅设备价格，使油烟进入净化箱;油烟吸尽率99%以上。进入净化箱中的油烟，通过油烟分离(筛网过滤)到喷淋雾化—旋流脱水―油烟碳化四大中心工序，将空气中的油烟溶入净化药l水和收集到集油盒中，油烟净化率90%以上，吃火锅再也不必---油烟上身。
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