电磁炉的优点是热，省电。也比较安全，比如锅体离开便会自动断电，比较适合粗心大意的老人。缺点是并非所有锅都可以使用，烧菜时火并不是太大。
火锅电磁炉种类很多，方型电磁炉批发，分为分餐电磁炉、共餐电磁炉。即小功率、小尺寸的电磁炉，功率范围在500w-1000w之间，面板尺寸在245毫米以内。每人单独使用 一个电磁炉和锅具，可以根据不同人口味选择不同的食材。使用分餐电磁炉干净、卫生，适合对饮食卫生比较讲究的人士。
广东伊派餐饮设备有限公司2008年成立于广东顺德，是一家主要以火锅电磁炉、后厨火锅灶来研发、生产、销售、服务一体的综合型企业，发展至今，是目前行业内技术的餐饮设备企业，目前主要产品有：线控/触摸/暗装/旋钮/遥控式火锅电磁炉/电陶炉/商用大功率电磁炉/煲仔炉/韩式烧烤炉，配带有不锈钢圈，锅具等，为酒店、饭店、火锅店，云南方型电磁炉，餐厅，大型酒楼等连锁餐饮配套服务。
电磁炉具有---的自动检测及自我保护功能，商用电磁炉售后，它可以检测出如炉面器具（是否为金属底）、使用是否得当、炉温是否过---情况。如电磁炉的这些功能丧失，使用电磁炉是很危险的。
商用电磁炉应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，方型电磁炉现货批发，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。
广东伊派餐饮设备有限公司2008年主要产品有：线控/触摸/暗装/旋钮/遥控式火锅电磁炉/电陶炉/商用大功率电磁炉/煲仔炉/韩式烧烤炉，配带有不锈钢圈，锅具等，为酒店、饭店、火锅店，餐厅，大型酒楼等连锁餐饮配套服务。
商用电磁炉市场上的电磁炉会有主动控温、主动断电的功用，安宁商用电磁炉，有的商用电磁炉采用微电脑控制液晶显示器全盘控制，大功率方型电磁炉厂家，可根据客户需求添加相对应的功用。一般比较贵的电磁炉对工艺的要求比较高，商用电磁炉售后，例如切开工艺、冲压工艺、主板电路设计、线圈的绕法、微晶面板的缝合手法、这些工艺的制作要求不同，本钱自然也不一样。
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