好的电磁炉就要选择好的品牌，电磁炉机芯是重要的组成部分，相当于台式电脑的cpu。目前市场上的电磁炉会有自动控温、自动断电的功能，有的采用微电脑控制液晶显示器全盘操控，可根据客户需求增加相对应的功能。
商用电磁炉是一种很普遍的厨房炊具，不仅功率大使用的时间也长，因此对于锅具的要求也是比较高的，如果是在打开电磁炉开关的状态下，使用的锅具电磁炉不能适应便会发出报警声响，商用电磁炉采用的是磁场感应的加热原理，而非磁性物体放在电磁炉上无法切割磁场。
电磁炉表面要保持干净不能有水渍、碎渣、油等不洁物否则使用时会产生刺耳的响声和刺鼻的气味。电磁炉放置的地方一定要平稳，电磁炉，不能晃动。锅底要平，如果锅底凹凸不平就不能有效的与电磁炉面板切合；锅底不平整导---磁感应受热不均匀，而且炒出的菜也可能没那么好吃。电磁炉是一种很安全的炊具，里面设置了很多安全保护措施，产生声响时并不会出现等危险情况。
商用电磁炉的使用功率是比较大的，yp-x278电磁炉供应，而家庭的电压一般是220v，电线有2.5平方和4平方两种规格，如果要在家里使用就要考虑线路所能承担的功率和同时使用系数。
伊派电磁炉采用工业控制技术，设计出高---、长寿命的工业级火锅电磁炉，开发出了多款小火锅电磁炉，针对不同的饮食习惯，yp-fc180电磁炉供应，在国内推出卫生健康型一人一炉的小功率火锅，yp-c215电磁炉供应，和情侣火锅炉，以及多人使用型大功率炉，灵活的线控/遥控/旋钮操作，台式/嵌入式两用， 具有耐高温，抗干扰，防辐射功能。
火锅电磁炉可以蒸、煮、烫、涮、爆炒、保温等功能满足了人们的各种需求，自然就成为了餐桌上常见的炊具。
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