商用火锅电磁炉公司-伊派餐饮公司-浙江商用电磁炉

电磁炉是通过交变电流通过线圈不断高频率的改变磁场经过导磁性锅具产生大量密集涡流，兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高，商用火锅电磁炉生产商，具有加热速度非常快，节能，多功能，易于清洁，安全性高，使用方便，控温。

同时要注意电磁炉必须使用铁锅或者具有导磁性的锅具，而电陶炉则不需要，安全性上电磁炉要比电陶炉安全性更高，由于电磁炉是通过电磁感应产热，因此炉面的温度较低，散热的速度也非常快，而电陶炉是传统导热因此炉面温度非常高，散热效率较低，在使用后需要长时间静置自然散热。

选用的电磁炉的线圈盘越大，在工作的时候受热面积就越大，线圈越长也就受热越均匀了。市面上常见的面板颜色通常都是黑色的居多，在材料方面经常出现的就是微晶面板、黑晶面板（详细可以看下文章）；好的面板更耐高温，清洁容易。

采用商用电磁炉，浙江商用电磁炉，透明式开放式厨房环境更干净整洁。由于其采用电加热的方式，没有燃料残清和废气污染。因而灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新。电磁炉本身也---清理，没有烟熏火燎的现象，因此使用电磁灶的厨房卫生状况远高于使用传统炉灶。