电磁炉是通过交变电流通过线圈不断高频率的改变磁场经过导磁性锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高,具有加热速度非常快,节能,多功能,易于清洁,安全性高,使用方便,控温。
同时要注意电磁炉必须使用铁锅或者具有导磁性的锅具,而电陶炉则不需要,安全性上电磁炉要比电陶炉安全性更高,由于电磁炉是通过电磁感应产热,商用电磁炉价格,因此炉面的温度较低,散热的速度也非常快,而电陶炉是传统导热因此炉面温度非常高,散热效率较低,在使用后需要长时间静置自然散热。
广东伊派餐饮设备有限公司2008年成立于广东顺德,大功率商用电磁炉供应,是一家主要以火锅电磁炉、后厨火锅灶来研发、生产、销售、服务一体的综合型企业,发展至今,是目前行业内技术的餐饮设备企业,目前主要产品有:线控/触摸/暗装/旋钮/遥控式火锅电磁炉/电陶炉/商用大功率电磁炉/煲仔炉/韩式烧烤炉,配带有不锈钢圈,锅具等,为酒店、饭店、火锅店,餐厅,大型酒楼等连锁餐饮配套服务。
在餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房中的商用厨房设备每天都在使用,都难免少不了保养维修与清洁,这关乎厨房环境的洁净程度甚至菜品的安全食用。注重商用厨房设备的保养环节,不仅可以减少产品的故障几率,更是能延长厨房设备的寿命。各种厨房设备的保养时间表:每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处,商用电磁炉,插头、插座等要牢牢固定。每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。
广东伊派餐饮设备有限公司2008年主要产品有:线控/触摸/暗装/旋钮/遥控式火锅电磁炉/电陶炉/商用大功率电磁炉/煲仔炉/韩式烧烤炉,配带有不锈钢圈,锅具等,为酒店、饭店、火锅店,餐厅,大型酒楼等连锁餐饮配套服务。
商用厨房设备在安装时要注意哪些?该如何解决餐饮后厨安全、卫生问题呢?其中,餐饮经营者也需要做好商用厨房设备安装工作,商用火锅电磁炉批发,避免相关设备不齐全或者因无---常使用而影响餐食加工安全,比如冷藏设备、抽油烟机、洗刷设备等等。众所周知,目前,不少有条件的餐饮店都配备了相应的厨房设备,如调理台、切配台、洗刷池、消毒柜、油烟机以及货架系列、工程炉灶和其它厨具等。
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