炉面有损伤时应停用。电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板，属易碎物，如有损坏，应停止使用。火锅电磁炉“上岗”前必须清洗检查。清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗，用拧干的抹布擦拭炉面。如果表面有油污，可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。
只要水蒸气或者是水滴在电磁炉的表面，而没有流入电磁炉内部的话（一般水也不会流入机内的），半球电磁炉怎么样，不会影响电磁炉的正常工作的，可放心使用。
电磁炉加热原理，电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，火锅电磁炉，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速---，达到加热食品的目的。电磁炉工作时产生的电磁波，电磁炉配件，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。电磁炉的工作原理是应用电磁感应加热原理制作而成，没有法拉第的电磁感应定律问世，就不可能有我们现在使用的电磁炉了。
虽然家用和商用的市场需求有所不同，家用主要看人的生活理念；而商用主要是看商业利益的权衡；随着现在工厂大型酒店餐厅人员的不稳定因素的影响，宜春电磁炉，根据一些简单的市场---发现已经有越来越多的商家有意向要进购能自动炒菜的火锅电磁炉品牌了。所以未来餐厅发展的趋势可能是顾客选好菜单之后直接传达到系统里面，然后系统根据时间先后分别烹饪菜肴，烹饪好之后在拿给对应的食客。
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